Το Monolith συνδυάζει την παράδοση, το design, την καινοτομία και την πιο εξελιγμένη τεχνολογία barbeque σε μια συσκευή. Ένα πολύ-λειτουργικό kamado, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, κάπνισμα, φούρνισμα, μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το Monolith σας σαν καπνιστήριο, σαν φούρνος πίτσας, βάλτε την πλάκα ψησίματος ή μαγειρέψτε στο wok. Οι δυνατότητες είναι αμέτρητες.
Barbeque, μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες, κάπνισμα, φούρνισμα, και ψήσιμο – όποιο τρόπο και να επιλέξετε για να ετοιμάσετε τα πιάτα σας, το Monolith θα σας δίνει πάντα την δυνατότητα να επιτύχετε τέλεια αποτελέσματα. Είτε θέλετε να ψήσετε σε υψηλή θερμοκρασία την τέλεια μπριζόλα σας είτε χρειάζεστε χαμηλές θερμοκρασίες για να καπνίσετε – το Monolith θα το καταφέρει.
Λόγω της μεγαλύτερης πυκνότητας της κεραμικής μόνωσης, συγκριτικά με τα
υπόλοιπα μπάρμπεκιου το Monolith είναι εξαιρετικά αποδοτικό στην καύση των κάρβουνών διότι μπορεί να επιτύχει υψηλές θερμοκρασίες με την ελάχιστη κατανάλωση και αυτό του δίνει την δυνατότητα να ψήνει μεγάλες ποσότητες σε ελάχιστο χρόνο. Απλά ανοίξτε το καπάκι και τους κάτω αεραγωγούς και το οξυγόνο θα εισέλθει μέσα στο μηχάνημα ώστε να ανάψει γρήγορα τα κάρβουνα. Όταν γίνει αυτό απλά κλείστε τους αεραγωγούς για να σταματήσετε την κυκλοφορία του αέρα, το γκριλ και ο θάλαμος καύσης είναι τώρα σφραγισμένα και μέσα σε ελάχιστο χρόνο τα κάρβουνα σβήνουν ώστε να μπορέσουν να επαναχρησιμοποιηθούν και επόμενη φορά.
Χάρη στην μοναδική θερμική του απόδοση το Monolith χρειάζεται πολύ λίγη ενέργεια για να παράξει και να διατηρήσει την επιθυμητή θερμοκρασία. Έτσι με μόνο 2,5 – 3 κιλά κάρβουνα το Monolith μπορεί να διατηρήσει την θερμοκρασία του για να ψήσετε με την μέθοδο low and slow για 24 ώρες συνεχόμενα δίχως ανατροφοδότηση κάρβουνών . Λόγω του ότι χρειάζεται πολύ λίγο οξυγόνο για να διατηρήσει την θερμοκρασία του, η κινητικότητα του αέρα είναι ελάχιστη με αποτέλεσμα τα κρέατα να διατηρούνται ζουμερά.
Το μοναδικό μας σύστημα προσθήκης αρωματικών pellets κατά την διάρκεια του ψησίματος προσδίδει στο κρέας την χαρακτηριστική καπνιστή γεύση BBQ δίχως να χρειάζεται να ακουμπήσετε το κρέας, ούτε καν να σηκώσετε το καπάκι. Τοποθετείτε τα αρωματικά pellets μέσα στην μεταλλική ράγα και τα σπρώχνετε μέσα από το ειδικά διαμορφωμένο άνοιγμα κατευθείαν στην θράκα.
Το Monolith είναι κατασκευασμένο από εξαιρετικά πυράντοχα κεραμικά και υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι.To στιβαρό καροτσάκι μεταφοράς είναι ατσάλινο και ηλεκτροστατικά βαμμένο, έχει δύο πρακτικά πλαϊνά τραπεζάκια από μπαμπού, ενώ στους τροχούς διαθέτει φρένα για μέγιστη ασφάλεια.
To Monolith είναι πολύ-εργαλείο, δίνοντας σας τη δυνατότητα της ευελιξίας και την ελευθερία να ψήσετε με διαφορετικούς τρόπους ψησίματος.
Ψήστε όπως ένας επαγγελματίας κατευθείαν στα ζεστά κάρβουνα πάνω στην σχάρα από ανοξείδωτο ατσάλι (συμπεριλαμβάνεται) ή στην σχάρα από μαντέμι (δεν συμπεριλαμβάνεται). Η υψηλή θερμοκρασία από τα κάρβουνα δίνει στο
φαγητό σας τις χαρακτηριστικές “γραμμές” ψησίματος και φυσικά την αυθεντική γεύση BBQ.
Εδώ μπορείτε πραγματικά να δείτε τι κάνει τόσο ξεχωριστό το Monolith έναντι οποιουδήποτε άλλου μαγειρικού εξοπλισμού. Με το να τοποθετήσετε την πέτρα αντανακλάσεως πάνω από τα ζεστά κάρβουνα, εξασφαλίζετε πως το φαγητό δεν έρχεται σε απευθείας έκθεση με την φωτιά, κι έτσι δημιουργείτε έναν τέλεια ελεγχόμενο μεταφερόμενο φούρνο. Ψήστε οτιδήποτε, από ολόκληρα ψάρια, μέχρι κότσι στον φούρνο, κέικ και φαγητά κατσαρόλας ή ταψιού.
Με ένα Monolith δεν υπάρχει κανένας λόγος να επενδύσετε σε έναν ξεχωριστό φούρνο ψησίματος πίτσας, τώρα μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε πίτσες με αυθεντικές Ιταλικές λεπτές κρούστες ή ακόμα και Αμερικάνικες πίτσες ώστε να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένεια σας. Με το Monolith, μπορείτε εύκολα να ανεβάσετε την θερμοκρασία στους 400 βαθμούς κελσίου και να ψήσετε την τέλεια πίτσα μέσα σε λίγα λεπτά. Αυτό το σύστημα είναι ιδανικό επίσης, για να ψήνετε flat breads (βάσεις πιττών, τορτίγιες κλπ). *Η πλάκα της πίτσας, δεν συμπεριλαμβάνεται.